Une amande 100 % Loiret

Les 15 000 amandiers, plantés entre 2020 et 2021 grâce à la subvention attribuée par VINCI Autoroutes, vont produire leurs premières amandes.

Après 3 ans d’attention et de soins, les amandes de 2023 sont apparues en nombre pour le plus grand bonheur des 17 agriculteurs de la SAS Les amandes de Pithiviers qui peuvent désormais les proposer en frais aux restaurateurs dès ce mois de juin et en sec cet automne, toujours en petite quantité pour le moment.

Au fur des à mesures des années, la production sera grandissante : les agriculteurs réfléchissent donc déjà à la suite à donner à leur micro-filière en travaillant sur le dimensionnement du processus industriel d’émondage et de séchage des amandes.